秘密會議吃什麼？梵蒂岡隔絕教宗選舉被「偷傳訊息」的750年餐桌限制

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【2025. 5. 6 梵蒂岡】

秘密會議吃什麼？梵蒂岡隔絕教宗選舉被「偷傳訊息」的750年餐桌限制

「你只管去歡歡喜喜吃你的飯，心中快樂喝你的酒，因為神已經悅納你的作為。」選出新教宗的「秘密會議」（conclave）即將在2025年5月7日開始，直到選出下一任宗座為止，會議才會結束，期間從世界各地前來梵蒂岡的100多位樞機主教（cardinal）將被聚在一起、與世隔絕、進行秘密選舉，他們投票、睡覺和吃飯都被嚴格控制在隔離狀態下——而在選出新教宗、樞機們得以解除隔離之前，他們吃些什麼？他們的飲食受到什麼樣的限制？

133位樞機齊聚羅馬，為的是從他們中間互選出新任教宗，理論上任何受洗過的天主教男性都有資格當選教宗，但事實上能夠參與秘密投票的樞機都必須經由教宗公開任命（所以電影《秘密會議》中被秘密任命的樞機在最後一刻加入選舉的情節不可能發生）。

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在這100多位具投票資格的樞機裡，約80%是過去12年已逝教宗方濟各（Pope Francis）任命的，他有意挑選來自全球各地、尤其是開發中國家、多元背景的人選，所以如今將於2025年5月7日開始的秘密會議，是首次歐洲主教佔總人數不到一半的教宗選舉，目前的熱門人選包括來自迦納和菲律賓的樞機主教，意即梵蒂岡可能創造首次由非裔或亞裔教宗掌舵的歷史。

在會議地點的西斯汀禮拜堂從煙囪升起白煙、象徵帶領全球14億天主教徒的新教宗選出之前，這133位樞機被嚴禁與外界聯繫、保持與世隔絕——但怎麼可能真的完全隔絕外界一切事物？例如，他們總要吃飯。

秘密會議期間，樞機們能吃什麼、不能吃什麼，有著嚴格的規定，這規定已有750年歷史——樞機們的飲食限制，為的不是身體健康或是宗教考量，而是非常實際的：為了確保秘密會議真的保密。

因此，有可能可以偷偷藏入訊息的食物或容器，被嚴格限制不能上桌。例如餡餅、全雞、義大利餃等等這種可以「內藏玄機」的菜色都不會出現在這些樞機的餐桌上，葡萄酒和水都必須用透明器皿盛放，餐巾也必須打開來檢查。

這些限制，一方面是為了確保參加教宗選舉的樞機與外界完全隔離、無法互通訊息，另一方面也是透過嚴格檢查避免樞機們被下毒——畢竟，這些規定起於文藝復興時期，那個時代教宗的實質政治權力極大。

《BBC》報導，秘密會議的保密法典可以追溯至1274年，由時任教宗額我略十世（Pope Gregory X）制定，至今教宗選舉的進行方式仍在一定程度上沿用當年的規定。額我略十世本人的當選過程，是迄今最長的一段宗座出缺期，耗時近3年（1268-1271年）才完成選舉；根據參加那次秘密會議的義大利教會法學家德塞古西奧（Henricus de Segusio）記載，選舉耗時過久，當地居民威脅要限制樞機主教們的食物，以加快決議的達成。

額我略十世任內制定的選舉規則包括隔離和對樞機們的食物進行定量配給：3天協商後樞機們還未達共識的話，每天只能吃一頓飯；8天之後更只剩下麵包和水可以食用。14世紀的克萊孟六世（Pope Clemens VI）放寬飲食規定，允許享用3道菜色，包括湯品，還有以魚、肉或蛋為主食的菜餚，也有甜點。

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曾為教宗庇護四世（Pope Pius IV）和庇護五世（Pope Pius V）服務過的文藝復興時期名廚斯卡皮（Bartolomeo Scappi），於1570年出版《烹飪的藝術》 ( Opera Dell'Arte del Cucinare ) 一書，書中他描述了秘密會議期間的膳食，內容有沙拉、水果、熟食、葡萄酒和飲用水，看起來營養均衡。

這些餐點是由廚師和侍酒師在公共廚房準備（另外還有許多人員為樞機們提供生活服務），由於擔心外界訊息透過廚房傳遞給參加選舉的樞機，廚房有派駐專門警衛，另外將餐點送去給樞機們的順序，也是每天2次抽籤決定。在食物送到樞機們手上之前，還會再被衛兵檢查一次，確保當中沒有偷渡訊息。

斯卡皮另外還描述了被隔離的樞機們居處的條件：有大房間、房間裡有一張床、一張桌子、有衣櫥、凳子、夜壺等許多物品，整體上算是舒適；根據斯卡皮的說法，如果不介意持續受到監視，在秘密會議期間的生活條件其實不錯。

如今面對將於5月7日開始的秘密會議，樞機主教們將於隔離期間住在聖瑪爾大之家（Domus Sanctae Marthae），該居所的修女們會準備拉齊奧大區（Lazio，首府是羅馬，梵蒂岡又在羅馬城內）和附近的阿布魯佐大區（Abruzzo）菜餚：蔬菜通心粉湯、義大利麵、名為arrosticini的羊肉串，還有煮蔬菜。文藝復興時期的秘密會議，準備飯菜的是世俗的僕人，而不是服事上帝的修女，不過嚴格控制備餐過程、確保外界訊息無法透過餐點傳遞的本質是一樣的。

其實在現代視角下，人們對於透過食物藏秘密訊息的擔憂已經消退，更值得擔心的是用電子設備偷偷進行通訊，所以當前梵蒂岡也在針對隱藏式電子設備進行全面搜查。不過關於飲食限制的規範仍在，所以許多已經抵達羅馬的樞機主教，可能也準備在進入隔離前的最後幾天，好好品嘗羅馬美食——對其中一人來說，這可能就是自己在成為教宗前的最後一頓大餐。

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