【2017.04.25 日本】

人力爆炸！日本24小時超商的「不打烊危機」

24小時、全年無休營業的日本便利超商，因為社會勞動人口大幅下滑、人事費用上升等問題，各個店鋪普遍面臨嚴重的人力短缺現象，要維持住全年24小時不打烊的經營模式，已讓業者壓力倍增。而超商功能發達、密度極高的日本社會，是否真的需要這麼多全年無休的店鋪？也引發了輿論反省的爭辯。

日本超商的勞動力主要依賴打工族，一間超商店鋪平均需要20位工作者，但隨著人口整體高齡化的趨勢，各店鋪所能運用的人力逐年減少，而個別勞工的工作時間反而增長了。日本人口減少，勞動力老化現象從1995年的8,720萬人，一路下滑到2015年的7,720萬人，預計到2065年，勞動人口將下降至4,520萬人。

各超商加盟店為了留住這些打工族，祭出提高時薪（2017年1月統計，首都圈的店員平均時薪約1010日圓，比去年提高了21日圓）、以及提供各種福利等誘因，以確保人力的充足。但相應的就是人事成本增加，在店鋪營收沒有明顯改善的狀況下，對加盟店形成相當大的經營壓力。在有限的人力調度下，為了減少人事開銷，有的店主乾脆自己跳下去一起輪班，為了24小時無休的班表，不少店主在日夜班重複工作、幾乎沒有好好休息：

超商人力不足的原因，除了大環境的勞動人口減少因素、因應全年24小時無休的經營模式之外，超商店員本身的繁瑣業務不斷膨脹，也是造成第一線勞工退縮的推力。以日本超商最大龍頭7-11 Japan為例，近年引發勞動爭議的就是與西濃運輸公司（Seino Holdings Co.）合作宅配服務，店員還要充當配送員，接受顧客的便當外送等服務，甚至打算將來投入社區高齡者服務的項目，合作的店舖約占7-11 Japan總體七成，各加盟店而言已經大感吃不消。

更讓人感覺前景堪憂的是，在店鋪普遍人力短缺的情形下，超商三大龍頭卻依然不斷進行拓店業務。日本目前在全國約有55,000間超商，第一名的7-11 Japan約有1萬9千家店舖，第二為Family Mart約1萬8千家、第三名的LAWSON則約有1萬3千家，其餘由各中小型超商分佔。而這三大龍頭近年不斷以「業務提攜」、策略聯盟等形式吃下中小型商店，拓展店家版圖的腳步並沒有因為人力問題而停下。

為了減輕加盟店的經濟與人力負擔，三大龍頭都在推店鋪的財務支援，以及導入電子收銀的服務。根據《每日新聞》報導，各大超商業主合作研擬推行自動結帳等無人服務、在商品上結合RFID電子識別標籤，同時配合物流業者的服務，一來減少人事支出，二來也能夠有效防止偷竊問題，期望在2025年前可以能夠實現。

然而即便施行了電子收銀，對於超商的勞動市場而言依然是不小衝擊。在未全面導入技術之前，各家經營者檢討的是超商24小時營運的必要性，FamilyMart UNY的社長高柳浩二認為，24小時超商是社會基礎建設之一，有其特殊的使命與任務，應該要好好考慮如何維持下去。而對超商產業生態專精的Primo Research Japan分析師鈴木孝之則說，事實證明，即便不是24小時無休，超商也能提供良好的服務，現在應該要考慮的是產業內勞動、服務的健全和合理性。

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