作者群 │ 黃楷君 黃楷君 書籍譯者。大學主修阿拉伯文,喜歡在不同文化間流動,喜歡對這邊的人說那邊的故事。人生目標是活成一隻貓。 share facebook twitter plurk 最新文章 最多瀏覽 共發表 1 篇文章 料理即抵抗:巴勒斯坦餐盤裡的掙扎與力量 2024-10-03 12:27:35 10歲的加薩女孩莉娜德・阿塔拉(Renad Attallah)在IG影片中示範,如何用加薩當前有限的資源做出甜點「庫納法」(knafeh)。她將皮塔餅(pita)用篩網磨碎代替麵團,接著混合澱粉、粗粒小麥粉、奶粉和水混合加熱成稠狀,做成仿造奶油的夾餡,並用紙箱當作燃料,烘烤出一盤美麗的庫納法。她試吃一口後露出燦爛的笑容:「太太太好吃了!」 9396