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讀好書、做好人——轉角國際編輯台的新書文摘選讀。
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歷史的《半透明鏡》：雍正皇帝的意識形態，正統化「異族統治」
2025-02-13 10:36清朝帝權是歐亞東部及乾隆所統治「天下」的道德與精神體系的整合點，此為自皇太極時代起即追求的觀念；但中心要如何達到此種種整合，卻沒有展現出一致的連續性。...15903 -
《中國的未來》：中國畸形的「民主文化」，如何鞏固了一黨專政？
2025-02-10 10:21我希望在本章向讀者說明，當前中華人民共和國的主導政治文化是反民主的；它混雜了傳統儒家價值觀、醞釀於七十多年來一黨專政，以及宣傳機器所宣揚的列寧主義要素。本章將同時展示，儘管這種文化在變化，但在這種文化之下，任何民主化的嘗試都將只是虛幻。...13307 -
父親，福斯汽車與中國：逃離獨裁中國，失落的汽車夢
2025-02-05 10:37本文作者李德輝（Felix Lee），描寫父親李文波擔任德國福斯車廠的工程師、後來成為福斯在中國地區主要負責人的經歷。李文波一九三六年出生於南京，十二歲隨著戰亂逃至台灣，靠著一對教師夫婦和腳踏車店老闆的收留度過年少時期，更在那段日子啟蒙了對機械的高度興趣。後來他到德國完成學業並獲得博士學位，落地生根，成為福斯汽車基礎研究部門的負責人。...25270 -
全球5個長壽「藍區」：從沖繩到地中海，為什麼這些地方的居民壽命特別長？
2025-01-23 10:58溫暖的星期四中午，一輛改裝校車緩緩駛入哥斯大黎加的尼科亞鎮（Nicoya）的巴士站。尼科亞是尼科亞半島（Nicoya Peninsula）的首府。我確認這是我要坐的巴士後，便跟著當地人一起走進越來越長的隊伍，準備上車。隊伍裡有年輕母親、年長夫婦、中年女性，還有說笑的學童。我們各自就坐，不久之後，巴士彎彎曲曲地鑽出尼科亞鎮的水泥叢林，進入哥斯大黎加的鄉間。沒有汽車的馬路兩邊是色彩繽紛的小房子，翠綠的景色出現在地平線上。...32540 -
如何吃？現代加工食品破解大腦食慾的「終極美味密碼」
2025-01-23 10:43正如我們所見，過去對食品加工的目的是使食物更容易咀嚼和消化，並在食物不變質的情況下保存更長時間，而且這些加工過程有時還可以使食物的味道變得更好。然而，在過去五十年裡，食品加工的基本原理已經改變。...8894 -
尤安妮塔的美食冒險中：20世紀無所不吃的美食作家吃什麼？
2025-01-22 13:47一九二八年二月，尤安妮塔剛踏上旅程不久之後，她翻過圍牆並潛入巴黎「馴化園（Jardin D'acclimatation）。」這座環境公園不僅展示熱帶動物，也展示熱帶民族。馴化園舉辦珍奇人類展（Traveling Human Shows），這是當時相當受歡迎的歐洲娛樂活動，其中展出來自熱帶殖民地那些所謂原始民族的奇怪風俗、身體以及服飾。...3917 -
糧價不穩，盛世不保：明帝國「價崩」前夕的萬曆年間
2025-01-17 09:52一五七二年，八歲登基的明神宗萬曆皇帝還是個活蹦亂跳的小孩子；等到一六二○年，晚年疏離淒苦的萬曆以五十七歲之齡過世。萬曆從小統治大明到老，在寶座上坐了將近半世紀。「萬曆皇帝」絕非鐵板一塊，而「萬曆年間」也不是個靜止不動的年代。萬曆年間發生許多事，因此人們對這段時期的反應都不相同，當年如此，至今猶然。...27077 -
我的囚租人生：倫敦公宅大火，燒出國家無視弱勢族群的殘酷真相
2025-01-10 17:41不只牆壁厚薄，人們對公宅的共同經驗，往往是整棟建築決定的。但若要真正理解英國社宅現況和綠人巷的歷史，我們還得檢視一些建築以外的面向。我是某些建築方式的產物，更是英國居住政策的產物。政策造成了我們今日的處境：許多公宅被忽視、被嫌棄、被瞧不起。...24362 -
被漢人誤讀的清朝皇帝：《最後的皇族》滿洲視角下的愛新覺羅王朝
2024-12-27 10:58傳統歷史教育中的中國史，都是採用以「漢族」為主體，將中國歷史視為朝代興衰更迭的過程。事實上，「清」並不是漢人的王朝，滿洲人的統治在許多政策上都與中國王朝完全相異，這些「滿洲的統治特色」才是大清帝國之所以成就的關鍵。...26060 -
記者混入《非法公司》秘密網絡：追蹤非洲移民偷渡西班牙的冒命之旅
2024-12-11 09:54勇敢的老記者帶移民船前進西班牙，這樣的故事卻乏人問津。...2666 -
誰讓公務員生了病？濫用政府資源，讓基層公務員變冷漠的美國個案故事
2024-11-26 12:31輔導員與「柔情鐵漢」的互動，是基層公務員愈來愈投入個案的一例，隨著故事推進，輔導員不再是冷漠的基層公務員，只按例行公事處理「個案」，而是逐漸投入個案，與其站在同一陣線。但基層公務員對個案的投入，不見得都帶有同情及憐憫，也常帶有懷疑和敵意。...31378 -
21世紀的狩獵採集者生存指南：人類有「最健康」的飲食方式嗎？
2024-11-21 15:16最適合人類的食物是什麼？人們長期以來一直關注這個問題，尤其是身處「詭異世界」的人。我們當中有許多人都嘗試過「祖先吃的食物」，但是這種觀點充其量還是基於化約論和非演化論。...10316 -
《巴黎侍者》：從餐廳服務生之眼窺看巴黎底層社會
2024-11-08 16:43在我動筆的這個當下，巴黎萬籟俱寂。她的大道空無一人，商店、餐酒館、咖啡廳、餐廳門戶緊閉，長達數週的封城將我們的世界限縮在十幾平方尺內，一個我們稱為家的地方。...19275 -
滋養川普崛起的「國之荒原」：美國為何失落價值、充滿憤怒？
2024-11-07 15:21我不在國內的十來年之間，美國到底有了哪些改變？ 我開始進行調查。我走過西裝名店Brooks Brothers，注意到西裝外套出廠時就已經在領子上別了國旗造型的小徽章。某位大企業的發言人對我說，這是為了特別強調該品牌西裝是在美國本土製造。Brooks Brothers從二○○七年就開始這麼做了，當時共和黨政治人物一天到晚痛批歐巴馬沒有配戴國旗小徽章。...18950 -
《盜賊史觀下的中國》：粗暴卻又文雅的「盜賊皇帝」毛澤東
2024-10-30 09:44叫毛澤東盜賊皇帝，可能有人會以為我故意虛張聲勢，但，事實絕非如此。據我所知，在香港和美國等地就有許多中國人是這麼評價毛澤東的。...18026 -
從香港航向偉大航道：傳奇海盜張保仔，《壹捌零壹》的海洋文化靈魂
2024-10-09 16:11張保仔一直是香港重要的文化圖騰，是「香港故事」的重要一環。從過去到現在，香港的文化創作者都喜歡以張保仔的海盜故事為藍本，創作小說、電影、電視劇乃至劇場表演（特地為香港參與2010年上海世博會而製作的歌劇《張保仔傳奇》便是一例）。香港回歸後不久，中國南來文人甘豐穗出版小說《赤鱲角英雄傳：張保仔香港拓荒錄》，自也有回顧漫長的「香港故事」之意。...10239 -
逐漸自信的孤獨主席？安倍晉三回憶裡的習近平
2024-09-27 16:41中國雖在政治上維持社會主義的體制，卻也同時導入市場經濟，以「社會主義市場經濟」走上大國崛起之路。第一任國家主席毛澤東推行的計畫經濟崩潰之後，倡導改革開放路線的鄧小平引入市場經濟、放鬆管制，並接受讓一部分人先富起來的「先富論」，這一點極為關鍵。我想，習近平應該是想要透過進一步擴大財富，以確立與歷史上的領導人平起平坐的地位吧？...14816 -
《我所看到的上流生活》：倫敦高級飯店隱密的性經濟與服務
2024-09-20 13:17鼓勵我走一趟多爾切斯特的正是夜班經理。在我焦慮地跌跌撞撞進去後，我在長廊酒吧的愛德華時代幻夢中逗留了一會兒。因為無法側聽，畢竟我不通阿拉伯文，所以只撐了一下我就決定放棄，轉而循接待處的標誌前往另一間酒吧，名字就叫The Bar。The Bar是個地方不大、私密而黑暗的空間，所有裝飾都採深棕色與螺旋造形。選播的音軌是電梯裡會聽到的低沉背景音樂。這讓我一下從一九一○年代跳到了一九七○年代。...43494 -
親像飛龍飛上天：一窺恐龍「學飛」策略的《地球生命簡史》
2024-09-13 10:32有些恐龍確實會在幼崽孵化後花費精力來照顧後代，但是也沒有受到這種義務的束縛。有些恐龍將卵埋在溫暖的洞穴或土堆裡，讓幼崽自己去碰運氣。如此一來，原本要花費在繁殖和養育少數後代上的能量，就可以用在其他地方——例如，產下更多的卵，比任何在體內孵育所能生產的數量還要多更多——當然，也可以用來生長。...7185 -
稍縱即逝的《星火》雜誌：1960年中國學生對大饑荒的憤怒呼喊
2024-08-30 17:09二十世紀中葉，一場激烈的鬥爭在馬跑泉上演，那是一場共產黨建政初期的極權統治鬥爭。當那場鬥爭於一九五○年代發動時，天水卻仍停留在歷史中，黃土高坡上溪水潺潺，點綴在溪邊田野的神龕有的供奉神仙，有的供奉本地名門望族的祖先——好一幅田野、農民、廟宇與傳統並茂，千百年不變的中國風情畫。...14542